Luin hesarista käärylä reseptin, jossa käytetään suppiksia. Niitähän minulla on kuivattuna vaikka kuinka paljon. Löysin kaapista murskatut ohra-riisi-ryynit, sopii hyvin.
Kuullotin käyttäen tätä hienoa sanaa, sipulin, porkkanat ja liottamani kuivatut suppikset. Mustapippuri mausteeksi., samoin soijakastike suolaksi. Kävelylenkillä kävin marketissa, ostin puolikkaan kaalia, laitoin sen kiehumaan suolaveteen. Näillä aineksilla pitäisi saada 15 käärylettä.
Kaalinlehdet pehmenivät, poistin ruoto-osan. Sekoitin sörsseliin kananmunan ja rasvatonta maitoa.
Voitelin öljyllä savivuoan ja aloin kääriä. Tietenkin sisältöä yritti aina mennä liikaa, mutta sainkin kokoon 8 käärylettä ja astian pohja tuli täyteen. Lopun ajattelin säästää kaalilaatikoksi, ettei kerralla syö liikaa.
Muistan lapsuudestani Rovaniemellä, kuinka yksi rouva oli syönyt valtavan määrän kääryleitä, meni illalla elokuviin ja kuoli seuraavan yönä. Olenkin muistanut aina syödä niitä kohtuudella, ettei käy hullusti.
Panin uuniin lämpöä aluksi 200 astetta, että tuli ruksea kuori. Silloin soi puhelin, siinä jutellessani unohdin paistoksen ja käry alkoi tulla. Onneksi olin laittanut päällimmäiseksi irtonaisen lehden ja se kärähti.
Voi että se oli hyvää! Terveysruokaa. Niin huusivat kylän lapset ja heiluttelivat iloisina karvaisia korviaan. simu
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti